今年库车县结合蔬菜种植布局,合理规划,计划新建菜窖2万座,以保持市场供需平衡,确保群众冬季吃的上菜,吃的起菜。

随着大庆棚室数量的不断增加,地产蔬菜冬季自给率也明显提高。据了解,目前大庆共有棚室24万栋,蔬菜淡季自给率达65%,较去年提高了5个百分点,相当于比去年冬季增加了近3000万斤的供应量。
本地菜新鲜上市 蔬菜市场唱“主角”
虽然天气越来越冷,但是近日记者在大庆果蔬市场看到,本地的新鲜蔬菜已经上市了。
在东安阳光商场,蔬菜业户范永琴5米多的柜台上,整齐地摆放着生菜、香菜等三十几种叶菜。青翠欲滴的蔬菜,就像刚刚采摘的一样。她告诉记者,前些年,每到冬季她都卖山东等地的菜,现在不同了,林甸县有了地热温室后,这些蔬菜一点儿也不缺。“你看这小水萝卜,就是刚刚从林甸运来的……”范永琴如数家珍,说个不停。
在东风新村九区批发大市场,大庆温室生产的西红柿、黄瓜成了一些业户的主销产品。业户们说,冬天销售本地的蔬菜,以前想都不敢想。尤其赶上大雪天,外地菜运不进来,本地菜还供不上,菜价就会成倍上涨。今年不同了,虽然前段时间连续降雪,但本地蔬菜供应量加大,所以菜价没有大幅波动。
24万栋棚室错茬种植 使冬季蔬菜供应量明显增加
冬季本地蔬菜供应充足,主要得益于大庆近几年大力发展的棚室经济。
2011年初,市政府决定加快发展棚室经济推进“菜篮子”工程,提出快速、高效、优质发展棚室经济,用3年时间建设棚室30万栋。如今,大庆棚室总量已由原来的4.8万栋发展到了24万栋。
李秀芹是龙凤区的种植户,春季种植西瓜时为了给第二茬叶菜种植赶出时间,她在棚里覆盖多层棚膜,通过提高室温,让西瓜提前一个月上市。西瓜上市后,7月中旬再种植第二茬的芹菜、白菜、茼蒿等叶菜。通过这种“赶茬次”的种植方式,李秀芹的冷棚内一年可生产两茬蔬菜,仅她的三栋冷棚就能为市场供应万斤叶菜。
据市农委提供的数据显示,大庆棚室年产蔬菜约15亿公斤。这些蔬菜如果不外销,够大庆人吃上两年多。
特别是通过错茬种植的方式,一年能产两茬或两茬以上蔬菜的棚室越来越多,大庆蔬菜淡季产量明显增加,自给率已由2011年的40%提高到现在的65%。
目前,大庆80%的棚室正转入冬茬蔬菜生产期。随着农作物品种的优化、棚室管理技术的成熟,棚室冬茬蔬菜生产周期将达到4个月以上。生产周期的延长,让大庆市民在冬季也能吃上新鲜的本地蔬菜。
2亿斤窖储蔬菜 为冬季蔬菜“增量”
保证地产蔬菜供应的另一个渠道是蔬菜冬储窖的建设和蔬菜保鲜技术的使用。
近年来,新型菜窖投入使用后,不但避免了蔬菜集中上市带来了“菜贱伤农”事件发生,同时也丰富了市民“菜篮子”的花样。
龙凤区建兴村王大楞屯用菜窖储存蔬菜已有28年的历史,由于受温度等因素影响,传统菜窖只能存储白菜、土豆等耐储蔬菜,存储种类较单一。近几年,他们在市农委专家的指导下建造了新型菜窖,与传统菜窖不同的是,通过调节开关,就可掌控菜窖内的温度、湿度等,茄子、辣椒等果菜如今也可在窖内储存了。
另外,蔬菜窖储后,口感并不会有太大变化,不但可以避开秋季的销售高峰,在冬、春两季上市时,还可以卖个好价钱。以窖储白菜为例,其价格是秋菜的4倍以上,去除水分蒸发等损耗,同样重量的白菜,储菜的农民可增收50%以上。
据了解,大庆共有菜窖1500多个,今冬共存储蔬菜近2亿斤,主要分布在大同区八井子乡和林甸县宏伟乡等地。这些蔬菜除存储的农民自家食用外,其余部分都将“走”上市民餐桌。
24万栋棚室加上2亿斤冬储菜,让大庆蔬菜供应形成了淡季不淡的良好局面。地产菜供应量的增加,不但让农民的收入增加了,也让市民吃上了更新鲜的蔬菜。另外,由于本地蔬菜供给充足,在一定程度上平抑了外地蔬菜在大庆市场的销售价格,避免了以往外地蔬菜价格居高不下的情况发生。

解放军报北京1月5日电
眭艺、记者张晓祺报道:驻守海拔5374米的甘巴拉雷达站的四川籍新兵杨小林没想到,身居“雪海孤岛”还能吃上满桌青翠的家乡菜。新年伊始,随着“三北”地区及驻藏部队2000余个新型保温菜窖如期竣工,祖国万里边关一年四季基本实现了鲜菜上桌。

受严寒天气影响,近期疆内各地市场菜价普遍上长,居民生活成本增加。库车县近两年来,在帮助农民修建安居富民房的同时,同步修建农家菜窖,眼下,全县2.2万个菜窖存贮的冬菜已帮助农民有效降低了生活成本。

近年来,随着城市化建设的快速发展,农村富民安居的建设,城乡居民的越冬蔬菜自贮能力明显下降,消费的增加,流通费用过快上涨造成冬春蔬菜价格大幅上涨,由此波及居民生活成本加大。按照地区提出“严格落实‘菜蓝子’工程县长负责制,努力保证市场供应”的要求,该县将菜窖建设工作作为确保全县群众冬季吃的上菜、吃的起菜的重要民生工程,紧密结合农户实际,采取以奖待补的方式计划新建菜窖2万座,预计拨付补助资金200万元。

隆冬时节,记者跟随总部联合验收组对驻新疆、西藏、东北等部队的40余个菜窖进行现地抽查。一个个新建的保温菜窖,运用信息化手段实现了通风、排水、温湿度、二氧化碳浓度的自动监测控制,使菜窖既恒温又保鲜,解决了长期困扰部队的蔬菜储存难题。

今年28岁的茹克艳姆•尼牙孜是齐满镇代尔瓦孜铁热克村的农民,家里有5口人。2012年她们搬进安居富民房时在政府的补贴下建了一个6平米的菜窖。由于冬贮菜充足,虽然目前菜价上涨了不少,但对她生活影响并不大。

室外滴水成冰,窖内温度适宜。黄瓜、青椒、芹菜、生菜……钻进黑龙江省军区边防某团四连保鲜菜窖,品种繁多的新鲜蔬菜令人目不暇接。步入连队食堂,记者发现昔日冬季“冻萝卜,土豆泥,白菜帮子填肚皮”已成为历史,青翠欲滴的新鲜蔬菜是官兵餐桌上的“主角”。

齐满镇有农民9300余户,近几年随着富民安居工程的实施,新建了标准化的菜窖4200余座,这些菜窖建成以后,农民在冬前购买一些白菜、洋芋、胡萝卜等蔬菜进行贮藏,在冬季不仅方便自己食用,而且节约了生活成本,特别在菜价高的时候,农民还可以将自己贮存的菜拿出去卖,也可以增加农民收入,同时也能平抑市场物价。

据总部联合验收组负责人介绍,已竣工的智能保温菜窖普遍达到“结构科学化、工程优质化、设施配套化、功能多元化、利用高效化、管理精细化”的标准:无论是半地下式还是全地下式,菜窖覆土层均超过最大冻土层厚度,窖内冬暖夏凉,符合蔬菜保鲜要求。菜窖视地质、水位情况采用混凝土框架或整体浇筑,使用年限50年以上,防水、保温、抗震均达到国家建筑标准。窖内给水排水、通风降湿、储藏腌制、消毒清洁、存取称量、应急照明等设施配套齐全,使用管理非常便捷。菜窖具备冬季果蔬储藏供应、夏季自产蔬菜保鲜、应急给养物资储备、异常气候条件规避4种功能。此外,菜窖采用“墙面挂储、顶棚吊储、多层架储”相结合方式,提高了空间利用率和果蔬储藏量。

据了解,2011年该县拿出100万元补贴农民盖菜窖1万个,2012年全县农民又盖了1万2千个,这样全县22000个菜窖按一个菜窖贮存一吨菜计算,今年22000吨冬贮菜能有效降低当地农民的生活成本。

“这是我军历史上首次统一组织的菜窖建设。”总后勤部军需物资油料部领导介绍说,为确保菜窖当年建成、当年使用、当年见效,总部编制了菜窖建设与管理指导手册、参考样图、工作流程,细化了地质勘查、预算编制、聘请监理、组织招标、结算审计等23个实施步骤。经测算,千余人的单位一个储藏季可节省伙食开支10万元。来源:国防部网

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