为保护野生土著鱼类,提高其经济价值和利用率。2010年初在马关县渔业工作站的指导下,马关县木厂镇堡堡寨村委会磨朝弯村小组村民古少寿承包了堡堡寨清水河2公里的河段,开展花鱼的繁殖驯养试验。该段河流原来花鱼较多,但由于炸、电、毒等非法捕捞行为频繁,野生花鱼基本灭绝。2010年3月中旬,古少寿到当地的一个出水洞捕捞到2公斤左右的花鱼种5组用于繁殖。经过1年的驯化,2011年5月中旬开始繁殖,共繁殖出花鱼苗2万尾,经过人工投喂饲料辅助驯化养殖,到现在为止,已养成规格为0.5-1公斤的商品鱼1.5吨,规格3-4寸的花鱼鱼种5000尾,商品鱼也有少部分投放于市场,价格为80-100元/市斤。通过此项试验养殖,既保护了水域环境,也为我县野生鱼类保护奠定了一定基础。

中国水产门户网报道翘嘴红鮊(Erythroculterilishaeformis)分类上隶属鲤科、鮊亚科、红鮊属。为长江流域的优质经济鱼类之一,蒙古红鮊相对翘嘴红鮊而言,前者无论是个体大小,还是生长速度均不及后者。它与珠江流域的海南红鮊同属而不同种。翘嘴红鮊俗称白条、和顺、太湖白鱼,是远近闻名的“太湖三白”之一,其个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品,鲜食或腌食都十分可口,目前在江浙沪市场价格比较高;将是2002年最热门的养殖品种之一。湖泊和水库的翘嘴红鮊资源日益减少,不能满足市场需要。因此,开展翘嘴红鮊生物学特征、人工繁殖、胚胎发育、池塘养殖技术、网箱成鱼养殖技术及用药注意要点的研究,对于农业产业结构调整、新品种开发利用、保护天然野生翘嘴红鮊资源都十分有益。一、翘嘴红鮊的生物学特性二十世纪七十年开始,我国主要把它当作有害的凶猛鱼类来研究,主要研究如何在水库限制它种群发展。该鱼生活于水体的上、中层,野生白鱼以肉食食性为主。最近几年我们的实践证明,翘嘴红鮊也可以食人工配合饲料。翘嘴红鮊的生物学特征如下:1.栖息习性:翘嘴红鮊是在湖泊、水库和外荡等大水体中生活的鱼类。成鱼一般在敞水区水体中上层活动,游动迅速,性暴,善跳跃;幼鱼成群生活在水流较缓慢的浅水区域。2.外部性状:口上位,下颌坚厚而向上翘;下咽齿顶端略弯曲,鳃耙细长,鳏3室,中室圆大;从腹鳍基部至肛门间有腹棱,背鳍硬刺粗大;体背及体侧上部呈灰色,腹部银白色;体长而侧扁。3.食性摄食频率高,在严寒的冬季及生殖期间都照常摄食。主要以鱼类为食,食物选择性很强,多为中上层小型鱼类,如梅鲚、鲻、似鲚、等其他鱼类,昆虫、枝角类、桡足类,吞食水生植物机会极大。随着个体的长大,食性会发生显着的变化;小个体主要以藻类,水生昆虫等为食,体长24厘米以上者,以鱼类为主要饵料,适口饵料鱼全长规格与翘嘴红鮊全长可以表示为:Y=1/5X—–1。Y:适口饵料鱼全长X:翘嘴红鮊全长人工条件下经过驯化能摄食鱼糜,以冰鲜鱼虾和人工配合饲料。4.生殖特征:翘嘴红鮊具有明显的溯河产卵习性。每年5月中旬,逐渐进入性成熟阶段,6月中旬至7月中旬为生殖盛期,8月上旬结束。雄鱼2冬龄性成熟,雌鱼3冬龄成熟,雌鱼2冬龄性成熟少见。雌鱼怀卵量为15万-20万粒/公斤。产卵场多数在水库上游和湖泊上风近岸带,由于水温、水位、流水等条件的不同,产卵时间提前或退后。产卵的水温20–30℃,适宜产卵的水温25℃。适宜产卵的水流速度0.1—1.5m/s。每次发情产卵持续时间2小时左右,产粘性卵,卵浅黄灰色,卵径为0.7-1.1毫米。卵在湖泊近岸浅滩的水生植物、砾石、硬泥上发育,约经48小时孵出仔鱼。5.生长:生长迅速,体型较大,最大可长至10-15公斤,常见个体0.5—1.5公斤。一般情况下,翘嘴红鮊的体长以第一年最快,第二年次之。从第三年开始,体长的年增长逐步下降。体重的年增重率也逐步下降。在人工条件下,经过8-10个月的饲养,7厘米左右的种苗70%能长成0.5公斤以上的商品鱼。1、2龄鱼处于生长旺盛期,3龄以上进入生长缓慢期。雌鱼性成熟后,生长速度无明显下降,雌鱼比雄鱼生长快。6.年龄:一般情况下,翘嘴红鮊的年龄可以用鳞片作鉴定。天然翘嘴红鮊年龄可以达到9龄。翘嘴红鮊的年龄与体长体重的关系复杂,但是翘嘴红鮊的体长与鳞片直径成正比关系。可以用公式L=a+bD表示。二、翘嘴红鮊的人工繁育的技术1.收集人工孵化的翘嘴红鮊受精卵:如果人工繁殖的翘嘴红鮊亲鱼的采运困难,有条件的地方可以考虑到翘嘴红鮊的产卵场,人工放置一些扬树根、棕把等,收集翘嘴红鮊受精卵。2.人工繁殖的翘嘴红鮊亲鱼的采运:翘嘴红鮊是在湖泊、水库和外荡等大水体中生活的鱼类。成鱼一般在敞水区水体中上层活动,游动迅速,性暴,善跳跃;因此一般刺网扑捞不适宜做亲鱼,少部份渔簖扑捞适宜做亲鱼。如果内荡中有成熟的翘嘴红鮊,小心扑捞适宜做亲鱼。翘嘴红鮊最好用尼龙袋充氧运输,一尾/一袋。3.后备用亲鱼的培育:可以用未成熟翘嘴红鮊培育2-3年后做亲鱼。适宜的放养密度为每亩200千克左右。并放养少量规格为0.25千克的鳙鱼以辅助调节水质。最好投喂活的饲料鱼,也可以是下脚鱼肉浆加鱼粉蚕蛹等混合饲料。投喂量为鱼体重的1-7%。具体视水温和亲鱼摄食情况灵活掌握。开春后每周注入新鲜江河水2-3次,并设增氧机每天定时增氧以保持水含较高的溶氧量。年初,亲鱼个体体重平均达到0.6-0.8千克,少数达到2千克多。绝大多数鱼的性腺已发育成熟。4.雌、雄鱼的鉴别及成熟亲鱼的挑选:总的原则是选个体大、健壮、无伤的雌、雄鱼作催产用。性成熟雄鱼头部和体表手摸有明显粗糙感。腹部不膨大且轻压有乳白色精液流出;性成熟雌鱼的头部和体表手摸光滑,腹部膨大而松软,二侧卵巢轮廓明显,生殖孔微红。5.人工催产:催产可以在家鱼类繁殖设施中进行。催产用水为新鲜江河水。催产用药恼垂体、DOM、LRH-A和HCG等。采用1次注射。注射部位为胸鳍基部。授精方法可采用将雌、雄鱼配对放产卵池让其自然交配产卵,然后将受精卵在孵化缸孵化。以上鱼产后损伤较严重,少部分鱼甚至产后即死亡。采用人工挤精、卵法授精。即注射催产剂后将雌、雄鱼分放2个池内,弱流水刺激。在到达效应时间后适时进行雌、雄鱼同时挤精、卵授精。此法若操作小心,亲鱼死亡率低。由于翘嘴红鮊卵子粘性大,用滑石粉或泥浆水都难以脱粘。故比较好的方法是在精、卵混合即时加入6-7%左右的食盐水并不停地搅动之。这样处理的卵子受精后短时间内不会粘成团块。随即泼入环道池壁,或用假水仙等物粘附卵子,放于孵化缸孵化。6.胚胎发育观察:受精卵因膜厚,通常较难观察到胚胎发育。可用一定浓度的胰蛋白酶浸胚胎后,使卵膜逐渐变软、薄,直至很容易将膜剥去。这样就可以清楚地观察到胚胎的发育情况了。7.结果和小结7.1亲鱼经强化培育至每年4月下旬,检查雌鱼和雄鱼,发现两者都已发育成熟。以后多次人工催产均获得成功。生产了批200万鱼苗。这表明翘嘴红鮊可适应在浙江省鱼塘生长并性腺发育成熟。7.2池养翘嘴红鱼白最小性成熟年龄雌、雄鱼均为2冬龄,可以挑选大个体进行初次人工催产。催产的水温范围20-30℃,适宜催产水温范围26-27℃。7.3采用DOM+LRH-A混合催产效果良好。催产效应时间与水温关系密切。在一定水温范围内,水温越高,效应时间越短;水温越低,效应时间越长。三、翘嘴红鮊的夏花鱼种培育为开发翘嘴红鮊的人工养殖,我们开展了将翘嘴红鮊夏花鱼种培育及冬片鱼种的人工饲料驯化培育等试验。现就有关该鱼的夏花鱼种培育试验情况总结如下:1.鱼苗来源:夏花鱼种培育的鱼苗,系将翘嘴红鮊的野生鱼种在池塘培育2年,成为可催产的成熟亲鱼,经人工催产、受精、孵化而获得的鱼苗。2.培育池塘:夏花鱼种培育试验的池塘是普通的养鱼池塘,面积为1-7亩,水深1.0—1.2米;试验池塘在放养翘嘴红鮊鱼苗前一周,均按常规方法用生石灰清塘消毒,培育试验的池塘水质,透明度20-50cm。3.水源:外荡水,水质清新,溶氧丰富,无污染。培育池进水用70目的筛绢袋过滤处理。4.鱼苗放养:夏花鱼种培育试验池塘的鱼苗放养,均在受精卵孵化出膜后的第3天即3日龄鱼苗进行放养。夏花鱼种培育池塘其放养密度在15万尾/亩。鱼种培育池塘的其放养夏花密度在1.5万尾/亩。5.饲料:夏花鱼种培育饲料主要有黄豆浆及鱼粉、蚕蛹粉、豆粕粉、四号粉等粉状饲料,后期鱼种培育可以配合饲料。6.管理:采用“肥水”下塘方式,适时加注新水,池塘水位随培育时间的增加、鱼体的生长而逐渐增加。夏花鱼种培育基肥—豆浆—粉状饲料。后期鱼种培育可以配合饲料,以补充天然饵料之不足,每日投喂3次,直至夏花、鱼种出塘。期间采用培育管理方法,同家鱼夏花鱼种的培育管理方法一致,每日巡塘,观察和记录天气、水质、鱼的吃食活动及生长情况等。夏花、鱼种出塘前,需经2-3次拉网锻炼。7.经济效益分析:我们以养殖1亩面积计算,夏花苗种放养殖10万尾,按0.2元/尾计为20000元,合计支出为8000元左右,则亩净收益可达12000元。我们以养殖1亩面积计算,夏花苗种放养殖1万尾,按0.2元/尾计为2000元,饲料投喂150公斤,按8元/公斤计为1200元,塘租及其它成本计1600元,合计支出为4800元,收获一龄鱼种7000尾,每亩按1.0元计为7000元,则亩净收益可达2200元。四、翘嘴红鮊池塘成鱼养殖技术要点翘嘴红鮊是生活在水体中上层,耗氧率较高因而生长较快,又因为口上位而向上翘,极擅长吸吞表层含有丰富氧气的水;因而翘嘴红鮊易浮头难泛塘,能高产。1.池塘条件:应选择靠近水源、水质良好的鱼池。鱼池面积2—30亩,水深1.2-2.5米,池底平坦,淤泥不厚,无敌害生物,水质要求清新,在苗种放养前15天左右,进行池塘清整消毒,用生石灰化成浆状进行全池泼洒消毒,每亩用量为100公斤,主要杀灭潜在的病原体及其它敌害生物。2.种苗放养:池水肥爽,浮游动物丰富,池中设有增氧机。用活饵饲养鱼苗培育效果最好。种苗大塘养殖密度有两种,粗养一般每亩放养500-600尾,可达到200公斤/亩的产量:精养一般每亩放养1000-1200尾,可达到350-400公斤/亩的产量。放养时,搭配放养一定数量麦穗鱼、花骨等抢食不凶的底层鱼,既可改良水质、又可增加产量和效益。池塘养殖种苗放养规格要求种苗大小均匀,规格在7-15cm之间可以考虑分级别分池塘放养,有利提高成活和生长率。3.饵料和投饵技术:饵料可分三种,一种是活饵,要求活饵规格为饲养鱼体的1/5,如麦穗鱼、白鲢、花鲢等,苗种阶段也可用鳊鲫鱼苗作为饵料。另一种是冰鲜鱼饵,饲养鱼必须是经过驯化的种苗。种苗下塘后应继续保持驯化投饵习惯,7-10厘米时投喂冰鲜鱼制成的鱼糜,每日多次;10厘米以上,投喂切碎的冰鲜鱼,一般每日二次。最后是浮性配合饲料。正常情况下,人工养殖翘嘴红鮊的饵料系数为4-6。经过驯化养殖的翘嘴红鮊一龄鱼种完全可以摄食人工配合饵料,既可投喂活或新鲜的鱼、虾,亦可投喂人工配合饵料,目前已有专用配合饵料,也可用供肉食性鱼类的膨化料等替代,投饵量为鱼体重的2-9%,并视鱼的摄食情况增减。4.养殖管理:主要包括掌握天气状况、水质状况、鱼群活动和生长等情况,应做到心中有数,准确应变。调节水质,经常灌注新水,保持池水清新,透明度保持在25-50厘米,酸碱度中性偏碱为宜。翘嘴红鮊虽然为肉食性凶猛鱼类,在养殖过程中不具备同类相残潜在的能力,如果在管理中引起重视,一方面要确保池中有充足的饵料,另一方面又要视饵料摄食多少而调整,成活率还是较高的。另外特别是在夏季高温季节注意注换新水,保持水质肥活嫩爽,一般每周注换水一次,换水量为池塘总水量的20-30%,池中存有少量水草更好。5.收获结果:经过一年的养殖,出塘规格均可达到0.4公斤,最大规格可达到1.0公斤,其成活率在80%左右,养殖产量可达到350公斤/亩。6、经济效益分析:成鱼养殖亦以1亩面积计算,放养一龄鱼种1000尾,按1.0元/尾计为1000元,饲料投喂500公斤,按7元/公斤计为3500元,塘租及其它成本计1600元,合计支出为6100元,收获商品鱼350公斤,每公斤按30元计为10500元,则亩净收益可达4400。因此,养殖翘嘴红鮊一龄鱼种亩净收益可达3200元/亩,养殖成鱼亩净收益可达4400元/亩,比养殖常规家鱼及一般特种品具有投入小、低风险、效益高和易养殖等优点,经济及社会高效益相当可观。五、翘嘴红鮊网箱成鱼养殖技术翘嘴红鮊水库网箱养殖与较大水体的放流增殖是今后比较有前途的养殖方式。下面把注意要点浅表如下:1、网箱设置:网目大小要根据鱼种大小来决定。我们根据翘嘴红鮊的体形及目前市场上鱼种大小等因素,网目以0.5公分的无结网为起始,网目大小以后根据鱼的生长情况进行调整。网箱规格2×2×3米至一分箱均可,以大网箱为好。以毛竹作为浮架,砖块为沉子,箱距7米左右。2、鱼种放养:20—150尾/平方米,到时分级梯减。放养时间最好在11月—翌年3月,鱼种质量主要看龄片的完整与否。翘嘴红鮊鱼种消毒不能用孔雀石绿和硫酸铜硫酸亚铁合剂,选择亚甲基兰和食盐为好。3、饲料与投饲:饲料鱼,有条件的可以定期定量投放适口饲料鱼;人工配合饲料,主要是膨化料。投饲时要注意翘嘴红鮊激烈抢食引起饲料外失;投饲率%,每天投饲2-3次,时间调整以天气为准。4、日常管理:养殖期间必须记录鱼的吃食情况、天气变化、水温、每天投饲料次数、投饲量等;每月抽样检查鱼的生长情况和网箱,做好防逃、防病工作。5、养殖结果:一般鱼种规格在全长15厘米以上,2月就开食,当年商品率可以达到70%以上。翘嘴红鮊水库网箱养殖产量可以达到1—4万斤/亩,饲料系数3—4,平均增肉倍数30。6、经济效益:目前翘嘴红鮊商品价格在30元/公斤以上,考虑到成活率的因素,鱼种1元/尾,饲料成本12元/公斤鱼,人工工资及网箱等的投资8元/公斤,合计成本在21元/公斤左右,尽管经济效益与其他许多因素有关,目前翘嘴红鮊网箱养殖的经济效益还是比较高。采集:庞迪

中国水产门户网报道鱤鱼(Elopichthys bambusa
Richardson),属鲤科,雅罗鱼亚科,又称横鲇、横鱼。生活在江河、湖泊的中上层,游泳迅速,行动敏捷,是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类,也是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快、个体大、肉味鲜美,一向被视为高档淡水鱼类。近几年来,由于山区水利工程的建造、水域环境的恶化等原因,使鱤鱼自然资源急剧下降,目前,除长江及与长江直接相通的湖泊中尚可捕到鱤鱼外,绝大部分的江河、湖泊已难寻鱤鱼踪迹。2003年,我们曾进行了鱤鱼的池塘养殖试验,并成功地将3cm左右的夏花鱼种当年养成平均600g/尾、最大达1.5
kg/尾规格的商品鱼,成活率90%以上。现将有关技术总结如下。 1、池塘要求
池塘面积在2–10亩均可,水深在1.5–2m,塘埂坚实不漏水,排灌方便,池底淤泥厚度不超过
20cm。 2、放养模式与密度 2.1
池塘专养:以鱤鱼养殖为主,为调节水质,每亩可搭养少量鲢、鳙鱼。放养密度依池塘条件、管理水平而定。一般每亩可放养3cm左右的鱤鱼夏花鱼种
800尾,50g/尾的鲢鱼和鳙鱼一龄鱼种50尾左右。 2.2
鱼蟹混养:在鱤鱼塘中适当搭养河蟹,可将一些鱤鱼未吃完的、沉入池底的饲料由河蟹摄取,让其充当“清道夫”,这样,既可减少因残饲腐烂而引起的水质恶化,又可增加养殖效益。一般每亩可放养3cm左右的鱤鱼夏花鱼种600–800尾,鲢、鳙鱼的放养数量与“专养”相同,每亩再放规格为120–200只/kg的一龄蟹种100–150只左右。同时,在池塘水面适当放养水花生、池底种植水草
。 3、饲料及投饲方法
鱤鱼是凶猛性鱼类,在天然水域中以活鱼为食。但在人工养殖中,若仍投喂活饵,一是养殖成本较高,二是需配备饲料鱼专养池,并要做到饲料鱼的适口性,较为麻烦。试验表明,鱤鱼经驯化,其食性能由专吃活鱼而变为吃死鱼。因此,鱤鱼的饲料,前期可用活鱼苗,后期为鱼块。鱤鱼的食性驯化可从鱼体长5cm左右时开始。在体长5cm以前,应投喂适口的活鱼苗。
3.1
活饲料的准备:鱤鱼前期所需的活饵料可用“四大家鱼”的鱼苗。活饵料准备和投喂有二种方法。一是在鱤鱼的养殖塘中直接培育。在鱤鱼下塘前半个月,在每亩塘中放养家鱼水花15–20万尾,按夏花鱼种培育的要求进行培育。家鱼苗长到1.5
cm时,将3cm左右的鱤鱼鱼种直接放入塘中,以家鱼苗为食。塘中应继续投喂粉状饲料,培育饲料鱼,使饲料鱼与鱤鱼“同步”生长,保证鱤鱼随时有适口的饵料。待鱤鱼长到5cm左右,且塘中的活饵已不能满足需求时,开始进行食性的驯化,投喂适口的鱼块;二是用专塘培育活饲料。在养殖塘中用网片围成一块占池塘总面积10%左右的暂养区,放入3cm左右的鱤鱼鱼种,先投喂活鱼苗,再投喂鱼苗与鱼块的混和料,最后完全投喂鱼块,完成食性的转化后,拆除围网。两种方法相比,前者前期的养殖较为方便,但驯化相对较难,后者则相反。
3.2
驯化:选择池底淤泥较少、朝南向阳的塘边作为食场,每天分二次进行驯化,时间为上午9时和下午
4时。驯化时,先向食场泼水,几分钟后开始投饵,再重复泼水、投饵,如此循环往复,使鱼形成条件反射,只要一向食场泼水,即会快速汇聚在食场。刚开始时的饵料最好为大小适口的活鱼苗与小杂鱼制成的鱼糜或鱼块的混和物,再过渡到全部用鱼块。
3.3
投饲:完成食性的转化后,应定时、定点、定量投喂鱼块,一般上、下午各一次,投喂前先“泼水引鱼”,待鱤鱼聚集于食场后,再投喂鱼块。投喂量依天气、水温和鱼吃食情况而定,一般日投喂量为鱼体重的5%–8%。如以投喂冰冻鱼块为主的,应每隔一定时间补充投喂新鲜鱼块,或在冰冻鱼块中加复合维生素及维生素C。
4、日常管理 4.1
加强水质调节:鱤鱼养殖中的日常管理方法与其他鱼类养殖基本相同。在养殖中要注意控制水质,保持水质清新,溶氧丰富,透明度应控制在30cm以上。前期以注水为主,可每隔半个月加水一次,使池水随鱼体增大而不断加深。中后期应适时换水,并定期向池中泼洒生石灰,也可施用复合生物制剂,以改善水质。闷热天气要适时增氧,防止缺氧浮头。
4.2
及时分养:鱤鱼抢食凶猛,食量大,生长快,但个体差异很大。因此,养殖中如不及时进行筛选分养,会造成大鱼抢食厉害、吃得多、长得更快,小鱼抢不到食而长得更慢的结果。同时还会出现“大鱼块小鱼吃不进,小鱼块大鱼吃不饱”的现象。最终造成同塘养殖的体重相差10倍以上的结局。因此,在养殖过程中应根据生长情况,及时进行分养。
4.3
病害防治:鱤鱼的池塘养殖刚刚开始,尚未发现特有的病害,但在养殖过程中应注意病害的预防。一是养殖池塘在使用前每亩用75—100㎏的生石灰全池泼洒,以改善池塘底质和杀灭病菌。二是鱼种下塘前要用食盐水进行浸泡消毒。三是饲料鱼要安全卫生,符合相关要求,并定期用漂白粉或强氯精对食场进行消毒。
5、讨论
鱤鱼的池塘养殖能否成功,关键是能否将其食性由吃活饵驯化成吃鱼块或死鱼。驯化时间,即鱤鱼在长到多大规格时开始驯化,对驯化成败和养殖成活率影响较大。本试验采用活饵料将鱤鱼喂到
5
cm后再进行驯化,我们认为是比较合适的,因天然水域中的鱤鱼以活鱼为食,使其改食鱼块或死鱼,必有一个“逼迫”过程,鱤鱼只有饥饿到一定程度后才被迫改食鱼块。过早驯化,可能因鱤鱼个体较小、体质较弱而影响成活率。驯化太迟,又给前期的大量活饲料鱼的准备带来困难。试验也表明,在鱤鱼5
cm左右开始驯化,一般一星期时间就能完成食性转化,且成活率可达90%以上。
关于投喂的饲料。本试验通过对鱤鱼的食性驯化,用鱼块作饲料将鱤鱼当年养成商品规格。今后还须对颗粒饲料养殖鱤鱼的技术进行研究。

中国水产门户网报道花鱼身体较长,前段宽厚,后段侧扁,体色灰褐或淡黄,全身有许多小黑色斑点,侧线上有7个~14个黑斑,故名花。其主要分布于长江流域的江河、湖泊、水库中,最大个体可达2公斤,是一种经济价值很高的中小型鱼类。该鱼具有体形优美、食性杂、适应性强、养殖范围广、群体产量高、肉质细嫩、味道鲜美、市场俏销等优点。由于花鱼体质娇嫩、性情急躁、不耐低氧,其繁育、运输、养殖技术难度较大,目前国内尚未全面开展这方面的养殖。随着人们消费水平的提高,仅靠天然捕捞的花鱼不能满足市场需求,导致其价格居高不下,近年售价可达18元/公斤~24元/公斤,是常规鱼的2倍~3倍,养殖花鱼多级轮放强化喂养新技术介绍如下:
一、池塘选择
从试验、示范与生产实践看,池塘面积在5亩~25亩时,养殖产量最高,低于或高于这一范围养殖产量下降。这是因为养殖面积小,水体的负荷缓冲能力差,养殖产量不高;养殖面积过大,管理困难,也不利于提高单产。水深以2.5米~3.5米最为适宜。充足的水源和良好的水质也是获得高产的重要保证。
二、多级轮放
鱼种放养前,每亩水面用200公斤~250公斤生石灰带水清塘,3天~4天后施有机肥1000公斤~1500公斤,另加碳酸氢铵20公斤、过磷酸钙30公斤,培育浮游动物。鱼种放养时可采取以下方式。早春季节每亩放养1200尾~1500尾花鱼种,搭配尾重50克的鳊鱼120尾,尾重300克的白鲢80尾~100尾和少量肉食性鱼类。切忌放养鲤、鲫、草等争食能力强的鱼类,以免对花鱼骨鱼构成危害。这批鱼种在饲料充足的情况下,5月中旬即可达上市规格,并陆续将其捕捞上市,腾出水体空间,为投放的“火片”鱼种“暴长”创造条件。5月底、6月初补放大规格“火片”鱼种500尾~800尾,其他搭配鱼种的放养量根据生长情况和捕捞上市量而定。据试验观察,当年补放的“火片”鱼种,在密度适宜、强化喂养的情况下,7月底、8月初有少部分达商品规格,10月份绝大部分达商品规格,随之捕出。因此,8月下旬须进行调剂放养,以保持水体鱼种数量的大体平衡。11月份进行第二轮放养,放养数量、品种、规格与早春相同。尽管11月份以后水温较低,只要坚持喂养,投放的鱼种仍能生长,到翌年2月份~3月份仍有相当部分鱼种达商品规格,又可将其捕捞上市,并及时补放鱼种。采取这种不干池连续养殖的方式可大幅度提高产量和经济效益。
三、强化喂养
采取以投喂人工饲料为主,施肥培养浮游生物为辅的强化喂养方法,可达理想的效果。其饲料配方为:豆饼30%、菜籽饼40%、芝麻饼或花生饼15%、鱼粉5%、面粉10%。将以上几种原料混均后,加适量水拌和成面团或制成软颗粒饲料投放在食料台中。食料台一般用长5米、宽3米的密眼网布制成,用楠竹或木桩固定在鱼池中部,距水面0.8米~1.2米。数量视水面大小而定,一般每4亩~5亩水面设置一个食料台。水温15℃~20℃时,日投饲量为鱼体重的1%;20℃~25℃时,日投喂量为1.5%;25℃以上时投喂量为2%。也可投喂蛋白质饲料。在投喂饲料的同时,还要经常施肥,保持浮游生物繁盛不衰。当水色开始变淡时,每亩及时追施有机肥50公斤~80公斤、碳酸氢铵4公斤~5公斤、过磷酸钙2公斤~3公斤,使透明度保持在30厘米~40厘米。
在整个强化喂养过程中,还要加强轮捕轮放,始终保持水体鱼群的合理密度,为多级轮养创造条件。此外,必须合理确定起捕规格,以增加群体产量,提高水面产出率。花鱼从鱼苗至性成熟前生长极为迅速,远远超过一般养殖鱼类,性成熟后生长缓慢。因此,将花鱼的起捕规格定在250克/尾左右时能显着提高养殖产量和经济效益。
四、精细管理
一是在鱼类生长旺季,坚持每天巡池,观察水质和鱼类活动情况,发现问题,及时处理。二是调节水体酸碱度,将pH值控制在7.2~7.8,一般每亩水面施生石灰40公斤,每月2次~3次。三是采取多种增氧措施,保持良好水质,防止泛池死鱼。经常加注新水,提高养殖水位,增加溶氧储量。合理使用增氧机,除鱼类浮头及时开机增氧外,应坚持做到晴天中午开机1小时~2小时,加速上下水层对流。

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