今年5月起大蒜的市场价格稳步上涨

据全国农副产品和农资价格行情系统监测,近期全国大蒜价格累计涨幅已超过7%,其中最高达27.4%。记者调查发现,昆明的涨幅不大,王旗营蔬菜批发市场内大蒜的均价为11元/公斤,上涨0.8元左右。另外,随着旱情缓解部分蔬菜批发价出现回落。
昨天,在王旗营蔬菜批发市场内,部分蔬菜批发价格较前期出现回落,在不多的几家大蒜销售点大蒜的价格在10元-15元不等。据王旗营蔬菜批发市场有限公司市场总监李昆鹏介绍,云南省旱情的缓解和昆明市内各所学校开始陆续放假带来的需求量减少是蔬菜批发价出现回落趋势的主要原因,目前市场内青笋价格从2.1元/公斤降至1.8元、莲花白从1.5元/公斤降至1.2元、空心菜从2元/公斤降至1.5元。对于市场内大蒜价格小幅上涨李昆鹏表示,之前的端午期间大蒜价格出现了5-8角的上涨。“端午节吃大蒜是很多市民的风俗习惯,加上进入夏天大蒜是拌凉菜和野生菌的最好搭配,因此大蒜需求量增大,致使价格出现小幅上涨。”李昆鹏说。对于目前市场的成交量李昆鹏表示,由于之前的抢购潮已过,现在很多商家都有大蒜库存,目前市场内大蒜每天的成交量在30吨左右较前期减少。
在篆新农贸市场内大蒜的价格几个月内基本维持在18元-20元/公斤。“端午节期间,独头蒜最少卖23/公斤,质量不好的蒜也卖到18—19元/公斤。现在的价格算便宜了。”一位卖蒜商贩表示,端午期间大蒜的涨势已经回落。与蔬菜批发价格出现回落相比,农贸市场内蔬菜零售价变化不大。在红联农贸市场内除了细尖椒出现2元左右的降幅外,黄瓜、茄子还上涨了1元左右。

预测:新大蒜价格超越保鲜蒜价格,使得消费市场难以快速接受当前价格,预测下周大蒜价格将会在平稳中回调。

总结来说,大蒜在蔬菜批发市场价格是算比较高且比较稳定的一类,而就近几日销量来说是稳中偏弱的趋势。再者大蒜是是一类对人体有益,且极具养生的蔬菜。特别是在夏秋季节或者端午节前后食用,对人体的好处是很多的。

金乡大蒜专业批发市场信息中心监测,以红保鲜级蒜为例,本周保鲜蒜平均批发价格为4.83元/公斤,上周平均批发价格为4.94元/公斤,与上周相比,环比下降率为2.23%,蒜平均价格小幅下降;本周保鲜蒜成交量为9202吨,本周的新蒜成交量为34285吨,总成交量为43487吨,上周保鲜蒜和新蒜总成交量为40188吨,成交量环比上涨率为8.21%,总成交量上涨,本周成交额为21724.21万元,上周保鲜蒜和新蒜的总成交额为19852.87万元,环比上涨率为9.43%,成交额上涨。

韩国退回千吨大蒜 蒜农损失千万

本周是新蒜干蒜和冷库保鲜蒜交叉销售的时期,随着新蒜干度全干,上市量陡升,保鲜蒜需求减少,成交量下降,但总体成交量,成交额上涨,新蒜质量高于保鲜蒜,价格也超过了保鲜蒜,因为每年的6-9月份是新大蒜集中上市期,成交量额都大于其他月份,这已成为规律性。保鲜蒜由于需求减少,上市量和采购量都不大,价格保持平稳,新蒜又分为外地蒜和本地蒜,本地蒜质量好,价格高于外地蒜0.1—0.20元/斤,今年新蒜上市后随着干度的提高,价格一直上涨,超过保鲜蒜价格,价格到了采购商心理价格极限,本周新大蒜价格处于稳中去弱的局面,采购商采购不着急,主要是发国内市场,保鲜库入库的很少,采购也不积极,国际市场采购一般,根据合同量采购,小贩子见大蒜价格有下滑迹象,出售积极性提高,主要是外地蒜出售要价弱,或主动让价销售,本地
蒜要价还是硬,价格基本上没有下降多少,大部分采购商压价采购,价格稳中去弱的局势。

金乡大蒜 我国个头最大的大蒜

先从大蒜价格说起,全国大蒜市场平均价格相较往年是偏高的,不管是应为市场供需还是应为物价整体上涨,这些我们先不考究,我从地市大蒜价格行情来做参考。山东的金乡大蒜相信我们并不陌生,它不管是在产量还是出口量都是全国最高的。可以说是大蒜最主要的产地,全国各个大蒜市场行情都有可能收到其影响。从6月8日—14日通过对金乡大蒜批发市场的相关监测,大蒜价格和成交量是环比上涨的一个趋势。但是随着近日大蒜上市量的剧增,市场需求量明显减少,进而导致成交量下降。但是整体成交量和成交金额还是上涨的趋势,总结各方面的因素不难发现,随着大蒜上市量的陡增,大蒜市场价格还算比较稳但是还是慢慢趋于弱势。

大蒜的功效和作用有很多,其占蔬菜交易市场的份额也是相当多的。大部分时候我们都是用大蒜做配料来使用,其实大蒜的营养和药用养生价值是相当高的!下面我们就挑几点最常见的来说说。大蒜内含有其独特的大蒜素,大蒜素对身体有有很多好处。比如大蒜素能抗拒消炎,对人体内的多重病菌有消灭和抑制作用,且不会产生任何副作用。特别是对肠胃炎症食用大蒜后能明显出现好转。据英国一项新研究发现,大蒜素对肺癌的预防作用,经常生吃大蒜的人患肺癌的风险比不吃的人要少30%左右!近期也有报道称,大蒜等几类蔬菜经高温煎炒后可能会产生令人致癌的物质。所以大蒜最佳吃法是生吃,或者捣碎成泥后稍微加热后食用。

春季大蒜的管理技术要点

在“端午三友”中,大蒜对于我们来说应该算是最熟悉的。笔者清楚的记得,每逢端午上桌的有一道菜必须是大蒜炒肉,功用多口感也好,既养生又能满足口味。那么,大蒜到底有什么功效和作用?现在大蒜市场价格行情又是一个什么样的趋势?接下来我们就详细讨论下。

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大蒜行情稳中趋弱短期内难以好转

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