水果玉米可以当做主食来吃嘛?。在李永杰的呵护下,过了一周,玉米苗长出来了。没过多久,新的问题出现了,40天的时候,其他玉米长到1米多高,可水果玉米才1尺高。

将玉米粒切下,再放入约三倍的水,大火烧沸后加入糖,小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶,用搅拌机搅打成玉米汁,再用筛网过滤一下即可。玉米的清香加上牛奶的奶香香气扑鼻打开食欲,香甜冲击你的味蕾。玉米通过煮沸后纤维素能够得到软化,通过搅拌以后变得非常细腻身体很容易吸收。很有利促进消化。

就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说,其中糯玉米一般以白色居多,其中蛋白质的含量比较高,富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%,而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软,比起一般的硬粒玉米,口感更软和,很适合牙口不太好的人食用。同时,也正是由于的支链淀粉(一种多糖)含量非常高,所以其不适合糖尿病患者食用。

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特色玉米种出来了,李永杰怕不好卖,他跑到中牟粮食交易市场一问,人家居然说“有多少要多少”,根本不愁卖。李永杰现在已经和我市某企业谈好了,该企业把他的特色玉米全部收购了。

虽然水果玉米比起普通的玉米糖分含量是要高一些,但还是具有一定的减肥效果,只要适量食用是不会长胖的。

水果玉米易吸收消化

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鹤壁网-淇河晨报消息
这几天,浚县屯子镇西小寨村的李永杰乐开了花。他种植的50亩特色玉米马上就丰收了,有彩色糯玉米,还有能生吃的水果玉米,这些特色玉米的价格是普通玉米的3倍,而且不愁卖不出去。

水果玉米是可以帮助减肥的,不过是用水果玉米替代主食,而不是在饭量不减的情况下食用水果玉米。因为水果玉米的脂肪含量很低并且富含膳食纤维,所以可以起到一定的减肥效果。

国家二级公共营养师袁翔介绍,甜玉米之所以尝起来比普通玉米的口感更甜、更嫩滑,是因为它含有更多的水溶性糖,普通玉米的糖分含量只有4%,普通甜玉米的含量则可以达到6%,超甜玉米则可以在此基础上加倍。这种玉米甜度较高,要注意食用量。

甜玉米之所以尝起来比普通玉米的口感更甜、更嫩滑,是因为它含有更多的水溶性糖,普通玉米的糖分含量只有4%,普通甜玉米的含量则可以达到6%,超甜玉米则可以在此基础上加倍。这种玉米甜度较高,要注意食用量。

9月1日下午,记者跟随李永杰到了农场。“这边是水果玉米,往前走是糯玉米……”看着等待采摘的玉米,李永杰笑得合不拢嘴。

水果玉米可以减肥吗

甜玉米糖分含量高

所以玉米须是糖尿病病人降血糖的重要药方。但玉米须降血糖的原理研究得尚不够透彻,尚不能用玉米须作为绝对的降血糖物质,只能用作辅助降血糖治疗。

“这些玉米还比较敏感,我不敢打农药,也不敢用除草剂,地里有了虫,我就赶紧雇村民来捉。今年天旱,为了保证土壤中的水分,我专门买了2000多米的管子浇地。”李永杰说。

水果玉米减肥还是增肥

另外糖尿病患者可以服用玉米须帮助降糖,玉米须味甘、性平,对人体没有副作用,玉米须含有很多成分都是对人体有益的,其中对降血糖起作用的主要有皂甙、黄酮类物质、铬。皂甙是降低血糖的主要成分;黄酮类物质又具有很强的抗氧化能力,可以预防糖尿病并发症;铬是糖耐量因子的组成部分,有助于胰岛素加强功能。所以玉米须是糖尿病病人降血糖的重要药方。但玉米须降血糖的原理研究得尚不够透彻,尚不能用玉米须作为绝对的降血糖物质,只能用作辅助降血糖治疗。

老玉米粗纤维含量高

李永杰说,这几种玉米各有特点,水果玉米可以煮着吃,还可以生吃,生吃口感脆甜;其他3种糯玉米煮着吃,口感香甜、软糯,不同颜色的玉米含有不同的营养成分。

水果玉米怎么吃减肥

提示:玉米的吃法有多种,可以烤着吃或做成爆米花。建议大家煮着吃,这样最大程度保证玉米的营养不被破坏。提醒大家注意,不管选择什么种类的玉米,一次不要买太多,吃多少买多少,因为玉米一旦过了保质期,会产生黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素具有很强的致癌性。

糯玉米富含维生素

为了研究咋种这些玉米,李永杰每天都写种植日记,记录它们的成长情况。

什么玉米吃多了都会增肥,关键是摄入的能量。普通玉米中含的是淀粉,而甜玉米含的是蔗糖或者葡萄糖或果糖,是二糖和单糖,就是说一个淀粉分子相当于多个蔗糖或葡萄糖分子,这样看来吃同样量的水果玉米是不会比普通玉米更增肥的。玉米中含较多膳食纤维,所以不是暴食不会比面粉更容易引起肥胖,所以请放心食用。

现在市场上还比较流行一种甜玉米,由于其皮薄汁多、质脆味甜,可以直接入口生吃,像水果一样,又被称为水果玉米。水果玉米大多数呈黄色,其淀粉含量较低,蛋白质及维生素的含量比普通玉米高1~2倍,硒含量则高出8~10倍,并且比较易于人体消化和吸收。不过水果玉米的含糖量较高,总糖量达33.6%,比一般水果高一倍左右。由于甜玉米中含较多的蔗糖和葡萄糖,容易引起血糖升高,所以不建议糖尿病人群吃。

就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说,其中糯玉米一般以白色居多,其中蛋白质的含量比较高,富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%,而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软,比起一般的硬粒玉米,口感更软和,很适合牙口不太好的人食用。同时,也正是由于的支链淀粉含量非常高,所以其不适合糖尿病患者食用。

李永杰不想和其他人一样单纯地种地,总想在自己的农场里搞点儿特殊的东西。在别人的提醒下,李永杰试着种了4种特色玉米:不含淀粉的水果玉米和含有不同营养物质的黑、白、黄3种糯玉米,一共种了50亩。

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糯玉米富含维生素

水果玉米易吸收消化

李永杰掰下一穗水果玉米,记者尝了尝,很甜、很脆。

甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类,超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心,栽培历史悠久。糯玉米营养丰富,食用价值高,被当今世界广泛用作保健的营养食物。

老玉米大多是黄色的,其粗纤维含量高,可溶性糖含量很低,对于减肥人群、糖尿病患者都是很好的选择。

甜玉米糖分含量高

不想和别人一样,他种起特色玉米

留下少数玉米包叶,以保鲜膜包住,再用微波炉加热。这种做法与水煮玉米相比较,水溶性维他命损失相对减少,连叶包住玉米,糖分也不易流失!直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用,可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果,这样减肥效果更佳。

市面上那么多玉米,有何不同?哪种玉米营养价值最高呢?吃玉米,要选适合自己的。

不过水果玉米的含糖量较高,总糖量达33.6%,比一般水果高一倍左右。由于甜玉米中含较多的蔗糖和葡萄糖,容易引起血糖升高,所以不建议糖尿病人群吃。

今年6月中旬播种后,李永杰心里一直很忐忑。种子是种下了,到底能不能长成,他心里也没谱儿,几乎每天都要到地里看看。“特别是水果玉米,种子比别的种子轻,我总怕风大了把种子刮跑。”

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为“水果玉米”。水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价值。水果玉米富含亚油酸,能减少胆固醇在我们血管里面的沉积,可以减少高血压等类似血液疾病的发生,并有利于防止糖尿病。而其中富含的维生素E也有很好的美容性,可以减缓我们皮肤的衰老,使我们的皮肤更加光滑。而水果玉米也含有主食里普遍含有的纤维素,能改善我们的消化功能。

老玉米粗纤维含量高

现在市场上还比较流行一种甜玉米,由于其皮薄汁多、质脆味甜,可以直接入口生吃,像水果一样,又被称为“水果玉米”。水果玉米大多数呈黄色,其淀粉含量较低,蛋白质及维生素的含量比普通玉米高1~2倍,硒含量则高出8~10倍,并且比较易于人体消化和吸收。

为此,农场里的生产负责人李纪明隔三差五就往浚县农业局跑,听讲座、找专家,询问关于种植玉米的知识。

玉米里面富含膳食纤维,脂肪含量也非常的低,玉米是非常好的减肥主食,可以把玉米当作午餐或者晚餐来吃,并且搭配一些新鲜的水果和蔬菜,坚持一周左右就能取得很好的减肥的作用,玉米的膳食纤维能够促进消化,能够清除宿便,促进身体有毒物质的代谢,不但具有减肥的功效,还有美容养颜的效果。

老玉米大多是黄色的,其粗纤维含量高,可溶性糖含量很低,对于减肥人群、糖尿病患者都是很好的选择。

从外表看,水果玉米和普通玉米没有太大差别,但是咬上一口,真是又脆又甜。

微波炉烤玉米

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与普通玉米相比,特色玉米对土壤、水分等的要求较高,一亩地里,普通玉米能种3500株~4000株,特色玉米只能种3000株。

鲜榨玉米汁

各种玉米的营养价值

下了大功夫,每天写种植日记

煮玉米的时候预留一些玉米的包叶,然后放入锅中煮20分钟即可。在煮玉米的过程中也可以适量加入一些盐,提升口感。煮玉米的水也是可以喝的。煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。

另外糖尿病患者可以服用玉米须帮助降糖,玉米须味甘、性平,对人体没有副作用,玉米须含有很多成分都是对人体有益的,其中对降血糖起作用的主要有皂甙、黄酮类物质、铬。皂甙是降低血糖的主要成分;黄酮类物质又具有很强的抗氧化能力,可以预防糖尿病并发症;铬是糖耐量因子的组成部分,有助于胰岛素加强功能。

功夫不负有心人,这些特色玉米慢慢长大,他所担心的黑色糯玉米也开始变黑,悬了一季的心终于落下了。

水煮玉米

还好,从第55天起,水果玉米开始猛长,最后超过了其他玉米。

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