7:00 ;&&
我来到位于知春路的北京第五季花店。店里除了原有的员工外,还来了不少亲朋好友帮忙,另外临时请了五名昌平职业学校的学生。
小小的花店里被挤得满满的,部分花和资材,还有已完成的预定花束,被临时放在隔壁商家的店铺里。工作人员打花刺、包花束只得在店外作业。很快我就投入到工作之中。
8:00 ;&&
装上花,带着订单,我跟着临时的司机大哥出发了。店里的员工告诉我,这一单活并不是情人节的单,而是一家公司的会议用花,一小瓶由郁金香做主花材的前台桌花。
此时正是春寒料峭,娇嫩的鲜花禁不起寒风的摧残,怕把花冻着,我就用塑料袋套上,为了稳妥,我坐在副驾驶位置上捧着。这个时间正是北京的早高峰,还算顺利,依靠手机里的电子地图,准确地找到了目的地,赶在公司上班之前把花送到。
8:30 ;&&
我虽然没有亲手做过,但也看了不少花束的制作方法。看着大家干得热火朝天,手别提有多痒痒了。申请来的工作是扎小熊。柔软的小熊手感真好,女孩子一定会喜欢。完工后,我又被分配在周边送花,由于花店在中关村商圈,写字楼里的订单特别多。10多束鲜花已经装车。
9:10 ;&&
知春路银网写字楼17层,电梯里就引来众人侧目,前台打电话叫收花人,眼光有些羡慕,收花人签收时小声嘟囔一句:“尽整这不实用的”,但看得出来,还是有些欣喜。
9:40 ;&&
稍远些,是送到万柳的。直接送家里,家人开的门,接花的并非是本人,仍惊喜地喊道:“芬芬,有人送你花耶!”语气中透着替那女孩高兴。
10:20 ;&&
;&&这单出了个小问题,发现两束是送给同一位漂亮女士,是接花人的老公送的,可能是网上下单时重复了。女士给老公打了电话,收下一束名为“心动女生”的蓝色妖姬。
蓝色妖姬在情人节可是价格不菲的哟,单是在花卉市场的批发价就从12号的预定价每扎300元,涨到情人节当天的每扎500多元呢,更何况这可是精心包装成的花束。另一款由11朵红玫瑰加棒棒糖的“爱情味道”被退回了。
11:00 ;&&
转站中关村。几单过后,充分感受到写字楼太多了,接花人同事的眼光中透着羡慕加几分嫉妒……
12:00 ;&&
一阵忙碌,就已经到了公司午饭时间,有的没能送到接花人手上,与接花人联系,请保安或同事代收,心里有些小遗憾,没能第一时间看到收花人或欣喜或骄傲的表情,觉得任务完成得不圆满。
对于送花的使者,做为手捧鲜花的我都感觉特别受到优待。门好进,事儿倍儿顺。一路上,我手里的花儿好像在不断提醒着人们,今天是情人节。
通常花儿都是送到女方的手上。有一个小伙是要求把花儿送到他所在的单位,然后她下班儿后亲自送给女朋友。
13:00 ;&& 回到花店简单吃了牛腩蛋米线,就继续上路了。 13:30 ;&&
万柳、中关村、北航、芍药居……虽出了些小状况,但任务还算完成得圆满。
17:00 ;&& 回到花店再取花。 17:20 ;&&
目的地是中关村。打电话请收花人到前台,对方以为在开玩笑,电话里表示不信,跟她解释后,她赶紧赶来取花,她粗心的老公把她的8楼错写成了9楼。小插曲过后,她高兴地收了花,偷笑着道谢离开了。
18:00 ;&&
这一单是直接送到法式餐厅的108朵玫瑰。我这个送花使者都替收花人感到无比激动。
18:30 ;&&
最后一个是送到家里。收花人是一个准妈妈,她拿到花后,下意识地抚摸了一个溜圆的肚子,那种温馨似一股暖流感染了我许久。
19:00 ;&& 回到店里,此时取买花的顾客比白天已明显减少,但仍是络绎不绝。
19:30 ;&&
一位男士来取他定的花,说得赶紧取了送了,要不就来不及了。漂亮的女店员打趣地说:“只要在今天,这花什么时候送都不晚……”
结束了忙碌的一天,花店的工作让我感到非常充实。明年我一定准备得更充分,再来做义工。
小记2月13、14日,北京的玫瑰市场每扎批发价已经飙升到200元,第五季花店仅红玫瑰就拿了173扎,而2月14日下午花店再补货时,玫瑰就已降到了150元。尽管花价如此之高,该店仍接受了500多个定单。大家在劳累之余,看着这一天的成果,都很开心。
香槟玫瑰捧花 花束里的毛绒小熊 第五季鲜花店店面 火红的玫瑰花束花

今年的情人节与春节相隔大半个月,又正赶在工作日,既不会被春节的大假淹没,也不会在周末的小假中悄然溜走,正可谓占尽了天时。节前,各地的花店就纷纷预测,今年生意一定火暴。经历了去年情人节的黯淡,我们更加期待亲身见证今年这个情人节。为此,本报于情人节当天派记者分别采访了京城的两家花卉市场、两家花店、一家鲜花网站。现在,就让我们为您呈现情人节京城卖花精彩而忙碌的一天。
时间:2月14日10∶00~12∶00 地点:北京惠新花卉市场“申吉永大”摊位
特点:现场购花多主要买花束
今天是个好天气,微风拂面,阳光明媚,万里无云。路上的年轻人脸上都有抑止不住的兴奋,好像在期待一个美好的告白,他们一定在暗暗筹划情人节的活动吧。
10∶00
记者赶往位于北京北三环的惠新花卉市场,还没走到花卉市场,就看见三三两两的顾客兴高采烈地捧着鲜花往回走了。
今天市场里,绝对是玫瑰唱主角。红玫瑰“卡罗拉”分量最重,几乎每家摊位上都有它的影子,一些特色玫瑰如“蓝色妖姬”、“绿美人”、“白雪公主”也非常抢眼,而且都摆在显着位置。此时市场里“卡罗拉”5元一支,单支包装的价格10元起。“蓝色妖姬”平均报价80元一支,单支包装后的价格达到200元。“白雪公主”是今年新兴的品种,报价也在80元至100元,单支包装后的价格也高达200元至300元。
今年情人节与春节隔得远,花卉市场迎来年宵花过后第二个销售高峰。销售人员都铆足了精神迎接情人节的到来,走访了几家店铺,每每驻足,总有销售人员热情地上来推销,后台的工作人员则是忙着包装玫瑰,单支的,成束的,包装风格也不尽相同,时间紧,工作忙,打包装的人员,根本就没时间搭话。
10∶20
记者来到位于市场中间的摊位,七八平方米大小,名为“申吉永大”,老板姓潘。店铺中心摆满了各种玫瑰,四周则摆满了被预定的花束,等待顾客来取。这几天忙的上火了,潘老板的嗓子都是沙哑的,昨天为了制作花束,他一整夜都没睡,为了这个情人节,他们已经忙碌了快一周了。前期主要为预定情人节玫瑰做准备,备货、调货、养护、对预定好的玫瑰进行包装、安排配送人员……为降低成本、保证质量,前几天老板娘特地到昆明的拍卖市场拍过来一批玫瑰,由于这批花比较新鲜,在市场上一亮相,吸引了不少顾客的注意,前来问讯的人络绎不绝。
刚和老板聊上几句,又有一位西装革履的男士不紧不慢地走过来,价格也不问,成竹在胸地对销售人员说:“给我包一束玫瑰,99朵,包得好看点,包得好我再要一束!”这位男士选择了花色较深的“黑魔术”,配了几支百合,看着包装人员手艺不赖,他满意地走到前面再挑别的鲜花,在销售人员的建议下又买了9支“蓝色妖姬”,看见包得差不多了,男士乐呵呵地掏出钱包交钱,潘老板说:“一共1350元,没虚报啊,我是诚心拉个回头客,以后常来啊!”嘿,这生意做得真痛快啊!
10∶40
一批学生过来拿花,看样子是提前预定好了,他们批了一部分红玫瑰出去单支零售,花的质量一般。打发走了这批人,店铺里摆放的还有近2000支玫瑰,百合、郁金香都被放在了边缘位置。又有人过来批量买花,看来是自己花店的花不够卖过来寻找货源的,老板连连摆手说:“不再往外批了。”
潘老板的手机响个不住,他一边在店里指挥,一边应对着电话订单,虽然神色间有些疲惫,但显然更多的是亢奋。
申吉永大后面的包装区围了三四位顾客,都是在选择包装材质与包装款式,等待包装的。有些顾客看到现场包装后的效果后立刻到前面来买花,销售人员忙得团团转。
11∶00
此时有订花顾客来拿订好的花了,偏偏花束给漏掉了。销售人员赶紧迎上去赔不是:“我们太忙了,不好意思,这样吧,我们为您的花设计一个特别的包装,不收包装费了。”看到买花的人的确太多了,顾客谅解地点点头同意了。
很多人赶来花市现场订购玫瑰。这个点儿来买花的,大部分都是为中午过节做准备的,有顾客说怕下午买花的人太多,花都是挑剩下的,没上午新鲜,包装也怕没上午仔细,所以特地选上午来买花。来花市的人大部分都要求现场进行包装。一般都选择扎十几支至二十几支。买花的男士居多,也有一次订几束玫瑰的,记者上前询问,答曰:“部门里的几个哥们都要买花,派我来订。”买花束的人大都选中等的红玫瑰花束,价格在200元至400之间,29支的玫瑰花束十分走俏。也有少量人选购花篮,价格基本上也都是200元以上的。中年顾客买花多为单支玫瑰或两三支玫瑰,他们说,情人节意思意思就够了,不用太奢侈。
11∶25
申吉永大的配送车已经转完一圈,再次回来拿货了。老板拿着预定的单子有条不紊地交代着,伙计们忙着往车上搬花,这个时候有顾客拉住记者问讯要买花,记者赶过去给打包装的人员打下手,腾出一个人来卖花。再看老板,又有老顾客电话打过来要订花了。据了解,预定花束有200多个,一辆面包车根本送不过来,潘老板还租了一辆车专门送花。
11∶40
人流更多了,实在来不及现做花束,越来越多的人关注做好的花束,记者算了一下,包装以后的价格起码是原来价格的2倍。要求对花卉进行高档包装的人也越来越多,这个时候买“蓝色妖姬”的人突然增长,此时花价也随之增长。看看店里花,已经卖掉了四分之一。
12∶00 花卉市场里看不出一点要休息的迹象,挤满了趁午休前来购买玫瑰的人。
摆在四周被预定的花束被拿走了近三分之一,店里的小姑娘笑着说,重头戏还在后头呢,晚上的人会更多!
有几位顾客都说是因为在网上订不到玫瑰花,所以赶来花卉市场现卖的。有位小伙子买了69朵玫瑰,一定要销售人员帮他送一趟。看到他焦急的样子,记者义不容辞地充当了一次送花人。送人玫瑰,手留余香。看到一大束玫瑰,收花的姑娘露出了甜蜜的笑容。
花店的工作人员在为顾客计算花束的价格 时间:2月14日12∶00~13∶50
地点:北京亮马花卉市场“新景园艺”摊位 特点:主销“卡罗拉”彩玫风头弱 12∶00
记者来到了位于北京市东三环上的亮马花卉市场。距离市场越近,感受节日气氛越浓。不断看见有人捧着花从市场里出来,其中不少买花准备送人,当然也有挺多囤了花准备到路边出售的“情人节花商”。
进到市场,几乎每个摊位上的人都在忙着招揽顾客、包装花束。记者来到了直对大门的“新景园艺”。这个摊位有10多平方米的经营面积,被一堵类似竹林的工艺墙分成两部分,前面用来展示所售鲜花,后面则成了一个制作空间。这个摊位的老板名叫赵立清,是市场中的大经销商之一,人称赵小刀,据说制作花艺时只靠一把小刀便能搞定。但此时的赵立清手中却没有刀,用他自己的话说:“这会儿还哪有空使刀。”他已经完全“沦落”为一个名副其实的熟练包装工。
由于太忙,赵立清几乎没空和记者搭话。而他摊位上的10多个员工也都忙得一塌糊涂,包装、浇水、剪枝、接电话、推销……“你就帮我带一份饭就行,他们现在都不吃,没空!”一个女员工正在让人帮忙带中饭,不过她统计出来的订饭数着实“可怜”。
赵立清摊位上的人告诉记者,他们销得最好的还是“卡罗拉”。为了情人节,他们12日就从云南订了300多扎卡罗拉,当时的订货价是每扎50元,而现在,单支的销售价从4元到10元都有可能。“每支‘蓝色妖姬’当初的进货价将近40元,现在的出售价在60元左右。去年我们进了98扎‘蓝色妖姬’几乎卖光,今年进的12扎基本没怎么动。今年我家彩色的玫瑰卖得不怎么样。”摊位上一个工人抱怨道。今年的情人节花礼以花束为主,因为是市场内的摊位,各家的竞争十分直接,包出好看的花束非常重要。亮马市场地处使馆区,来买花的外籍人士也不少,顾客们对新款包装都比较能接受。
“今年这种包装用的麻片走的相当好,可能是大家觉得它看起来比较自然。”赵立清一边包花一边说,“这一片单卖6元,从早上到现在我已经用了几百片了。”
“东杉树小区怎么走?”一个负责配送的花工问赵立清。“你出门……”话没落音,赵立清就被一边相熟的人推了一把。“我告诉他就行了,你赶紧干活。”在赵立清的摊位上,跑配送的人有五六个,从早晨到现在已经跑了几十单,今年情人节前他家一共接到了将近80个订单,多数是订购10多支玫瑰的花束。摊位上的电话也经常接到客户的投诉。“对待投诉,我们的办法就是第一时间核实,一旦发现确实有问题,就赶紧派人在人家下班前补送到位。”赵立清坦言。
亮马市场的2楼专门销售资材。“三四天前我们就订出去不少货。彩带、桃心盒子、包装纸卖得最好。”一家名为上游的资材专卖店老板说道,“一般花商和我们都是在节后结账,这两天我赊出去的资材就将近3千元。”由于情人节当天,各种资材的售价并没有变动,记者看到不少经销商时常跑到楼上来拿资材。
13∶50
记者从楼上下来时刚好碰到正往上走的赵立清,本来还以为他是去拿资材,一问才知道,他是要去卫生间,而这是他从早上到现在的“头一遭”。据他说,晚上要到8点才打烊,看来,还有6个多小时“痛苦时光”等着他熬。
用麻片包装的花束很受顾客的欢迎 时间:2月14日14∶00~15∶00
地点:北京莎啦啦连锁鲜花礼品网 特点:13日停单14日盯单
“你好,我是北京莎啦啦,请问花送了吗?”这是莎啦啦连锁鲜花礼品网的工作人员在向各地配送花店询问有关情人节当天订单落实情况。在该网站百余平米的大办公间内,十几位工作人员在井然有序地工作着。在这里看不见一支红玫瑰,传来的是敲击键盘和接听电话的声音,用该网站负责人郭峰的话说就是“好像在打一场没有子弹的战争,但我的心却是悬着的。”因为他们最担心的还是送花出现问题,如漏送、晚送、客人对花的品质不满意等。
14∶00
几位网站工作人员刚下楼吃了些午饭,便又赶回来坐在电脑前继续工作。几位客服的小姑娘已经熬了两个通宵了,负责24小时的服务电话,处理订单等。据莎啦啦鲜花事业部的负责人郗志刚介绍,网站从今年年初便开始进行情人节的营销策划,在1月份开始在网上组织,提前预订情人节的花束,可享受7折优惠。不过最大数量的订单还是在情人节前两天接到的。今年与莎啦啦合作的北京5家花店都分到了几百甚至上千张订单。到2月13日中午,订单数已接近饱和,于是网上停止接单。郗志刚说,由于昨天开始已不再接单,所以今天的主要工作就是督促各地的配送花店按订单送花,争取在下午5点之前将所有鲜花都送到客人手中。情人节当天,莎啦啦自己的配送中心准备了40个人、30辆汽车、20辆自行车的配送力量,为的就是按时、按质完成订单,最大限度地让客人满意。
15∶00
莎啦啦的总经理郭峰坐在办公室里,查看自己网站的流量,这时电脑显示有8000余人在同时浏览莎啦啦网,但却不能下单了。“没办法,今天这钱是赚不完的,但我们的接单能力只能到此而止。今年订单数已经比去年翻了几番。”今年的情人节是在春节过后,又是上班时间,赶上了一个好天时,看到相比去年大幅攀升的业绩,郭峰也深受鼓舞,“看来,今后还要不断增强自己的接单能力。”此时,大办公间里的工作人员仍在不停地穿梭忙碌着,统计、核实订单,连线外地花店了解配送情况,接听客户打来的电话给以相应答复。郭峰说:“今天可能要干到晚上九十点钟,把所有订单基本处理完毕。明天大家再好好睡一觉。”
“爱的箴言” “他一定很爱你” “爱不需要理由” “你要我感觉这才是爱情”
本文配图为今年情人节莎啦啦销售的二三百元价位的花束
时间:2月14日16∶00~18∶00 地点:北京“嘉兰坊”花店
特点:爱吃“窝边草”花礼个性化
嘉兰坊在北京嘉里中心商场地下一层,这是一座高档商务楼,也是嘉兰坊情人节订单的主要“供应商”。三点半记者赶到花店的时候,店主石磊不在店里。记者一问才知,因为情人节订单猝不及防地都在13、14号涌来,石磊临时在旁边租了个空房,正带着两个店员整理玫瑰呢。
记者投入到“加工厂”火热的劳动场面中。等我们四人回到店里,正赶上四点钟的业务高峰期。店外,七八种红玫瑰礼盒整齐排开,个个不同,挺有“个性”;店内,一桶桶的玫瑰,加上店员顾客十几个人,已经转不开身,目前这里已经不接外单了,除了本楼,最远送到一条街上的国贸商圈。今天的玫瑰按支卖,顾客一问价,店员就指着不同的桶说“30、50、60、80、100、150”。最便宜的是昆明红玫瑰,而高达150元一支的则是荷兰进口的“白雪公主”???花瓣边略带浅红的雪白大花苞上喷着类似棉花一样的装饰,确实很漂亮。
对于花卉,不同的顾客感觉不同,说花便宜吧,好几位顾客一听价格就面带犹豫,记者眼看着两个小伙子,一个花30元买了一支昆明红玫瑰,一个琢磨了半天花150元包了两支60元的荷兰进口橘红色玫瑰加上一点勿忘我;说花贵吧,两个店员接了订单正在包装的一个是11支的“白雪公主”,一个是19支的优质红玫瑰,价格都在1500元以上???看来这里的生意非常多元化,也很少有顾客要相同的花束。
这里的客人有一半是外国人,不一会儿,三四个外国人已经扎堆儿了,这让储备了三个会英语店员的花店都有点应接不暇。幸好,送花不怎么费劳力???多是送本楼的,眼看着店员们连外衣都不用穿,手捧一束花出门,几分钟的功夫就回来了。
店员们包花、导购、整理花材,每个人都忙忙碌碌,剩下记者闲着,正好一位社长要送报社10个女员工一人一朵红玫瑰,报社就在二楼,记者就跑一趟吧!手持鲜花,心情愉快,推门进去,每个人都埋头工作,毫不知情呢。“你好,情人节快乐!”随着一声声的问候,一张张惊讶的脸抬起来,然后变成惊喜,变成欢呼,这一圈还没走出来,小小的办公室已经热闹起来了,等到快出门了,赫然发现门口站立着一个高大的外籍男员工,睁着圆圆的眼睛期盼地问道:“我的呢?”“No,sorry,onlyladies!”走出门后,听见身后传来一片善意的笑声。
11支玫瑰和玩具熊的礼盒,售价398元 来嘉兰坊买花的人真是不少
时间:2月14日17∶00~18∶30 地点:北京“第五季”花店
特点:提前发短信提供“标准餐” 17∶00
“您好,这里是第五季。”北京第五季花艺文化发展有限公司的总经理王剑力刚送花回来就戴上耳机麦克,接起了电话。打电话来的多数都是第五季的会员,而王剑力的声音也明显沙哑了。今年情人节,第五季动用了9辆车送花,每辆车最少也往返了两次,每次一辆车都携带着十几个订单。
第五季的会员现在已经发展到了3000个,在2月9日和11日,花店分两次给会员发送了提醒短信,鼓励会员提前下订单,给花店争取到了一些提前准备的时间。由于店里为情人节设计了从180元280元、380元到880元价格不等的多款花束和包装礼盒,商品的标准化给花店带来了便利???会员选好花型,花店就可以标准化制作了。
下午5点多第五季店面的销售依然很忙碌,花店的入口处,员工们忙着接电话、出单、收钱,各司其职;里面的两位插花师分秒不停地打着花束,旁边站着七八位等待取花的顾客,30多平方米的花店显得特别的拥挤。
18∶00
“荷兰进口的“白雪公主”180元一支,“蓝色妖姬”100元一支,红玫瑰18元一支。”插花师一边忙着手里的活儿一边回答顾客的询问。“给我做个礼盒,用两支“白雪公主”,两支“蓝色妖姬”,其他地方用红玫瑰填满。麻烦您给做快点,我还得赶火车呢。我先把钱交了吧。”一位30岁左右的男士指着插花师正在制作的礼盒说。这位男士背着旅行包,显得很焦急。记者发现来这里买花的人很少讨价还价,花三四百元购花的人占多数。
18∶30
“王总,我们的红玫瑰快没有了。”“那电话订单就不要再接了。”王剑力迅速做出了停止接单的决定。此时店里5000支红玫瑰告罄,“白雪公主”和“蓝色妖姬”也卖了不少。之后来店里立等取花的客人被告之只能用其他颜色的玫瑰。
由于店内繁忙、拥挤,记者在这里的多数时间也只能身处店外。店门口还堆着十几个黑色的大垃圾袋,里面全是这两天“收拾”玫瑰的垃圾,也是店里几个人两宿没睡的“成果”。两位正在遛弯的居民走过门口,他们的对话吸引了记者,他们是第五季的邻居。“这家花店生意真火啊。”一位感叹到。“对面的花店生意也不错。”另一位邻居接了话茬。“还是这家更红火,他家老顾客特别多。”
“第五季”店里外籍老顾客自己动手挑花 用单支“白雪公主”制作的心形礼盒

花店蹲点八小时
尽管情人节与元宵节“撞车”,但北京城里依然弥漫着玫瑰花的芬芳。情人节当天,记者在北京“小丑花店”亲身感受了一幕幕玫瑰热销的场景。
准备:店内花香四溢 “
早上9点,记者来到位于旧鼓楼大街的“小丑花店”,还未走近就能看到忙进忙出的花店员工,见到记者前来,一位员工推开了花店的门后便接着忙起了自己的活。
走进花店,一眼便看到满满一架子的新鲜花材,店员将花材按照需求量排列,因此,距离操作台最近的便是情人节首选花材红玫瑰,与之相邻的是色泽亮丽的厄瓜多尔玫瑰和香气弥漫的百合。不仅如此,店里的其他位置也都摆放着情人节花礼,就连墙面也用花束进行了装饰,可谓满屋花香。记者注意到,这些花礼大部分都没有标明价格,一问才知,原来这些都是被预定的,只待顾客前来取走。事实上,为了制作这些产品,小丑花店的员工已经整整忙碌了一个通宵,只为让顾客收到最美的花束。
趁顾客还未上门,记者向店主何贤芳打听了一下花价,她告诉记者,店里进的玫瑰一部分是从云南拍市直接送来的,价格较贵,售价为20元一枝,另一部分厄瓜多尔玫瑰售价为30元一枝,而最贵的七彩玫瑰,单枝价格为100元。
送货:最怕路况不熟 “
9点50分,记者终于等来了第一个跟车配送的机会,在此之前,好几次配送都因配送员骑车送花而不便跟随。令人欣喜的是,记者第一个跟随配送的订单就是当天最大的一张订单???365朵红玫瑰。
记者跟随配送人员从鼓楼大街出发一路向北,负责此次配送的宋大哥是花店配送服务的负责人,负责路线调配、人员安排等一系列事宜,大家都称他为“大总管”。宋大哥告诉记者,为了应对情人节,单是鼓楼店就配备了20名配送员,除了收货地点在附近的用电动车配送之外,稍远一点的均使用出租车,为此花店提前租了10辆出租车,务必保证在承诺的时间内将花束送达顾客手中。
由于路况不熟,我们小小地绕了一个弯路后,终于在10点15分到达目的地。宋大哥告诉记者,路况不熟是配送中的最大问题,不仅耽误时间,也会影响接下来的配送安排。宋大哥将花束从车上搬了下来,他没有马上去送花,而是蹲下身对花束进行整理,花瓣、叶片、包装、丝带都是需要注意的地方,在一一确认完好之后,他才抱起花束前去送货。当收花人签收花束以后,宋大哥第一时间便给订花人回复了电话,告知“花束已经签收”,自此,一个订单算是真正完成。
随后,记者又跟随其他车辆参与配送,诚如宋大哥所说,对路况的熟悉程度决定了送花效率。而“小丑花店”之所以选择雇佣出租车,也正是看中出租车司机对于城市路况的熟悉程度,省心省时又省力。
销售:男士是消费主力
下午1点,记者回到花店时店内一派忙碌,何贤芳更是忙得不可开交,桌上4部电话铃声此起彼伏,短短几分钟内,何贤芳就接了十多个电话,她的声音都不似上午那般清脆了。与电话同样此起彼伏的是店内顾客选购花束的声音,而男士绝对是情人节消费的主力军,约占九成以上。小小花店里挤满了购花者,几乎没有讨价还价,只有争相购买的声音。“今天的玫瑰价格多少啊,给我来9枝。”“我要11枝红玫瑰,照着刚才那个顾客的款式制作一个。”“玫瑰还有吗?我要33枝的。”声浪一阵高过一阵。据记者观察,寓意“一生一世”的11枝玫瑰销量最好。当然,也有当即要购买99枝玫瑰的,为了满足顾客需求,花店又专门派出花艺师为其制作,而这位顾客也满心欢喜地在一旁打起了下手。不到两个小时的时间,就有3位男士选购了99枝玫瑰。
花絮:没工夫搭理记者
平日里,下午3点应该是店员们相对轻松的时刻,而此时却最为忙碌,负责搬运花材的店员恨不能脚下生出一对“风火轮”,负责制作的花艺师则更希望长出“三头六臂”,店里等待制作的顾客,让这个小店显得拥挤而热闹。
几名电视台记者扛着设备,看着眼前拥挤的场景,试图寻找一个合适的拍摄角度,但几经努力也未能成功,最后只得离开。另一名摄影记者索性放弃了入内拍摄的想法,而选择在店外拍摄了几张照片。“大总管”表示,每年都有好几拨媒体前来采访,前几天就有一个跟随采访,从早上一直跟随拍摄到下午,但今天实在是太忙了,没时间接受采访。
NextPage 形形色色买花人
位于北京南城的玉泉营花卉市场里,从鲜花区一眼望去,一家挨一家的商户被大捧的情人节花礼挡得严严实实,留出的行人通道仅能错身而过。满眼的红玫瑰、蓝色妖姬、彩色包装和闪亮的丝带,令顾客目不暇接。
“黄鹂花行”在市场中格外抢眼,大大的开间里阶梯式排列着制作好的花礼。与众不同的是,该店的礼盒设计中除了当家玫瑰外,还有花艺师用多肉植物及各种精美资材组合出的圆形、方形花盒及各种手提式礼盒,特别是永生花的加入,使该店的高端产品又提升了一个档次。为了迎接这场“战役”,店主黄鹂投入了2万多元进货,而永生花几乎占用一半资金。有备而来的高投入给黄鹂花行带来的是更大的经济效益。琳琅满目的花礼价格从200元至2000元不等,吸引着不同层次的消费者。
一位年轻小伙子浏览了沿途几家摊位后,停在了花艺师正在制作的多肉植物和玫瑰礼盒前,自言自语道:“这个新颖!”询过价后,他要求再增加些珍珠及仿真钻饰。当接过店员精心包装好的花礼后,小伙子满意地捧花而去。还有一对中年夫妇,显然也不忽略这样的重要日子。丈夫温和地问妻子喜欢哪个,黄鹂赶忙迎上去,顺着妻子的目光逐一介绍起来……十多分钟后,两人提着一个礼袋包装花盒,喜不自禁地离开了。在这期间,店内其他店员也都忙着销售,有的卖出一捧蓝色妖姬,有的在客户的要求下现场插制99朵玫瑰,还有的接到电话订单,立即为客人量身打造适合的花礼……繁忙的销售中还迎来这样一位顾客,一名来自首都经贸大学的女孩想利用情人节挣些零用钱,于是前来批发一些鲜花。听闻至此,花店工作人员将原本单价10元的红玫瑰按8元一枝的价格卖给了她。得知女孩是第一次卖花,店员不但帮她套好单枝包装纸,还教她几招销售技巧:“你就在学校或电影院门口卖,这么新鲜的玫瑰卖20元一枝一点都不贵。你先买20枝试试,卖得好再来拿!”女孩感激地连忙点头道谢。
在亲历的几个小时中,记者站得腰酸背痛,可想而知,忙碌的店员一整天下来有多辛苦。尽管如此,他们仍对每一位顾客笑脸相迎,看到自家的花礼被客人认可,那份欣慰似乎早把疲惫丢到脑后。
NextPage 节前探访鲜切花批发市场
2月13日一大早,记者来到北京九州卉通鲜切花批发市场,据花商介绍,这几天,凌晨三四点就有人来“拿货”了。由于情人节鲜花需求量大,平日只开到11点的批发早市,直到下午一两点还迎接着络绎不绝的买家。
距离情人节还有3天,京城各大花店就已经开始上货了。年前80元一扎的玫瑰价格一路飚升,近一周都保持在120元一扎,而随着玫瑰的热销,满天星也随行就市涨到每扎130元。与此同时,年前喊到150元一扎的百合如今只有80元,最好的品种“黄天霸”也不过110元;康乃馨从17元批发价降到10元一扎;非洲菊、郁金香也都能以10元一扎的价格拿下。
多年前便流行于情人节的“蓝色妖姬”在市场中依旧显眼,它原产荷兰,本是一种加工花卉???在白玫瑰花期快到时采用对人体无害的染色剂,让花头像吸水一样进行染色。而记者在采访中无意看到了山寨版“蓝色妖姬”的制作现场:商贩将一枝红色玫瑰伸入到一个蓝色的油漆桶内,将染色后的花头稍微控一下,然后撒上蓝色亮粉,几分钟后,染色剂便干透,花瓣也相应变厚变硬,成雕塑状。这样只需几分钟,一朵廉价的红玫瑰就身价暴涨至30元一枝的“蓝色妖姬”,令人触目惊心。

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