从湖州市农业局水产站获悉,该市从长江流域湖北段引进的优质鱼类养殖品种——长吻鮠,经过引进、试验和推广,取得成功,目前已经繁殖鱼苗近30万尾,市民最早能在明年品尝到。这次长吻鮠良种养殖成功也填补了我市长吻鮠养殖的空白。

蒜茸蒸鮠鱼,入口了鱼香浓郁,味感肉嫩……这样一道名菜,湖城的市民明年可以尝鲜了。昨天记者从市农业局水产站获悉,我市从长江流域湖北段引进的优质鱼类养殖品种——长吻鮠,经过引进、试验和推广,目前已经繁殖鱼苗近30万尾,市民最早能在明年品尝到。“长吻鮠是我国著名的淡水鱼类,以肉质细嫩、肉味鲜美著称。尤其是鱼鳔特别肥厚,被视为肴中珍品,也是一种贵重药材。”据市农业局水产站周志金介绍,长吻鮠一般生活在大江大河的激流乱石之中,湖泊中极难见,耗氧量较高,要求水质清新。这次长吻鮠良种养殖成功也填补了我市长吻鮠养殖的空白。

核心提示:蒜茸蒸鮠鱼,入口了鱼香浓郁,味感肉嫩……这样一道名菜,湖城的市民明年可以尝鲜了。昨天记者从市农业局水产站获悉,我市从长江流域湖北段引进的优质鱼类养殖品种——长吻鮠
中国水产门户网报道
蒜茸蒸鮠鱼,入口了鱼香浓郁,味感肉嫩……这样一道名菜,湖城的市民明年可以尝鲜了。昨天记者从市农业局水产站获悉,我市从长江流域湖北段引进的优质鱼类养殖品种——长吻鮠,经过引进、试验和推广,目前已经繁殖鱼苗近30万尾,市民最早能在明年品尝到。“长吻鮠是我国着名的淡水鱼类,以肉质细嫩、肉味鲜美着称。尤其是鱼鳔特别肥厚,被视为肴中珍品,也是一种贵重药材。”据市农业局水产站周志金介绍,长吻鮠一般生活在大江大河的激流乱石之中,湖泊中极难见,耗氧量较高,要求水质清新。这次长吻鮠良种养殖成功也填补了我市长吻鮠养殖的空白。
记者了解到,长吻鮠一般在5月份产卵,可在6、7月份直接从长江里捞取原种鱼卵或鱼苗,等这批鱼苗长到约2000克的时候,再提供给各繁育基地繁殖商品鱼苗。“我们的长吻鮠都是从长江里直接捞取到的……”周志金告诉记者,2011年我市成功引入了第一批原种长吻鮠,经过近4年的人工养殖试验,取得成功,目前已进行规模生产。“长吻鮠,肉质白嫩,鱼皮肥美,品尝起来具有河豚和鲫鱼的鲜美,但没有河豚的毒素,也没有鲫鱼的刺多。清蒸、红烧,都是极好的。”

发布时间:2006/9/20 16:00:00 来源: 编辑:
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中国水产门户网报道只在长江、嘉陵江等大江大河里野生的长吻鮠、原生于美国的叉尾鮰……将有望在成都本地实现大规模人工繁育和养殖了。昨日,记者从位于崇州市的国家级水产原种场了解到,经过几年发展,原种场的第一批亲代长吻鮠、叉尾鮰已经成熟,可在近期批量提供给省内外的繁育基地。

蒜茸蒸鮠鱼,入口了鱼香浓郁,味感肉嫩……这样一道名菜,湖城的市民明年可以尝鲜了。昨天记者从市农业局水产站获悉,我市从长江流域湖北段引进的优质鱼类养殖品种——长吻鮠,经过引进、试验和推广,目前已经繁殖鱼苗近30万尾,市民最早能在明年品尝到。“长吻鮠是我国着名的淡水鱼类,以肉质细嫩、肉味鲜美着称。尤其是鱼鳔特别肥厚,被视为肴中珍品,也是一种贵重药材。”据市农业局水产站周志金介绍,长吻鮠一般生活在大江大河的激流乱石之中,湖泊中极难见,耗氧量较高,要求水质清新。这次长吻鮠良种养殖成功也填补了我市长吻鮠养殖的空白。

永利皇宫,记者了解到,长吻鮠一般在5月份产卵,可在6、7月份直接从长江里捞取原种鱼卵或鱼苗,等这批鱼苗长到约2000克的时候,再提供给各繁育基地繁殖商品鱼苗。“我们的长吻鮠都是从长江里直接捞取到的……”周志金告诉记者,2011年我市成功引入了第一批原种长吻鮠,经过近4年的人工养殖试验,取得成功,目前已进行规模生产。“长吻鮠,肉质白嫩,鱼皮肥美,品尝起来具有河豚和鲫鱼的鲜美,但没有河豚的毒素,也没有鲫鱼的刺多。清蒸、红烧,都是极好的。”

南方渔网编辑:黄倩

记者了解到,长吻鮠一般在5月份产卵,可在6、7月份直接从长江里捞取原种鱼卵或鱼苗,等这批鱼苗长到约2000克的时候,再提供给各繁育基地繁殖商品鱼苗。“我们的长吻鮠都是从长江里直接捞取到的……”周志金告诉记者,2011年我市成功引入了第一批原种长吻鮠,经过近4年的人工养殖试验,取得成功,目前已进行规模生产。“长吻鮠,肉质白嫩,鱼皮肥美,品尝起来具有河豚和鲫鱼的鲜美,但没有河豚的毒素,也没有鲫鱼的刺多。清蒸、红烧,都是极好的。”

原种场鱼池占地近300亩,从一口口鱼池前面经过,大片的锦鲤不断向人游来,而走到长吻鮠、叉尾鮰原种池时,绿幽幽的池子里却没有什么动静,这是怎么回事呢?“我们总共才4000尾长吻鮠、2000尾叉尾鮰,就占用了40亩的水池,这么大的空间,相当于人住在‘豪华别墅’了……”工作人员介绍,由于种鱼的特殊身份,种场对它们的生长环境、饮食结构、甚至安全保障级别都要比普通鱼类高很多。

据了解,该原种场的长吻鮠、叉尾鮰如今已长到成熟期,可以进行繁育。“10月中旬,农业部渔业局将到园区来进行验收,一旦验收合格,我们的种鱼就可以输送到各良种繁育场进行繁育了……”

记者了解到,长吻鮠一般在5月份产卵,可在6、7月份直接从长江里捞取原种鱼卵或鱼苗,等这批鱼苗长到约2000克的时候,再提供给各繁育基地繁殖商品鱼苗。“我们种场里的长吻鮠都是从长江里直接捞取到的……”据介绍,该原种场从2001年起开始修建,并于近几年内陆续成功引入了第一批原种长吻鮠、叉尾鮰。

种鱼全部来自于长江

据该原种场负责人熊陈介绍,像长吻鮠等鱼类,只在长江、嘉陵江等大江大河里野生,由于拦河大坝等水利工程建设、人为捕捞过度等原因,野生长吻鮠已经越来越少了;而美国叉尾鮰原生地仅限于美国,如果能把这些稀少鱼类大规模地引入人工繁育养殖,不仅可以实现较高的经济价值,也将对渔业发展产生巨大的影响。

种鱼全部住“别墅”

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